Jak założyć nowy system POS restauracji i back of the house?
Ponieważ branża gastronomiczna rozwija się w bezprecedensowym tempie, potrzeba wydajnych i niezawodnych systemów POS i zaplecza domu staje się coraz bardziej krytyczna. Utworzenie nowego systemu POS restauracji i zaplecza domu może być trudnym zadaniem, z wieloma czynnikami, które należy wziąć pod uwagę przed dokonaniem wyboru. Ten artykuł ma na celu dostarczenie przewodnika dla właścicieli restauracji, jak skutecznie skonfigurować nowy system POS restauracji i back of the house. Przedstawi kluczowe funkcje, na które należy zwrócić uwagę w każdym systemie POS i znaczenie wyboru odpowiedniego systemu z tyłu domu. W artykule przedstawiono również praktyczne spojrzenie na to, jak wybrać i wdrożyć odpowiedni system do konkretnych potrzeb restauracji.
Wprowadzenie
Wysokie koszty prowadzenia restauracji w połączeniu z rosnącym zapotrzebowaniem na szybsze i sprawniejsze świadczenie usług sprawiły, że korzystanie z systemów punktów sprzedaży restauracji (POS) stało się koniecznością. Korzystanie z systemów POS stało się standardową procedurą operacyjną dla większości placówek ze względu na ich zdolność do usprawnienia operacji, zmniejszenia ilości odpadów i poprawy wydajności. System POS restauracji może być określany jako centralny koncentrator, za pośrednictwem którego restauracja przetwarza swoje zamówienia, płatności i sprzedaż. Służy również jako interfejs między różnymi działami restauracji, dzięki czemu komunikacja między przednią i tylną częścią domu jest płynna. W tym artykule przyjrzymy się, jak skonfigurować nowy system POS restauracji i zaplecza domu.
Kluczowe cechy restauracyjnego systemu POS
Znaczenie doskonałego restauracyjnego systemu POS jest nie do przecenienia. Wybierając system POS, należy zwrócić uwagę na podstawowe funkcje, w tym:
Skalowalność: System POS w restauracji powinien być wystarczająco skalowalny, aby dostosować się do rozwoju firmy.
Przyjazny dla użytkownika interfejs: System POS powinien mieć prosty interfejs, który jest łatwy do zrozumienia i obsługi, nawet dla personelu nietechnicznego.
Możliwość integracji: Możliwości integracji mają kluczowe znaczenie przy wyborze restauracyjnego systemu POS. Powinien być w stanie zintegrować się z innymi systemami, takimi jak oprogramowanie do zarządzania zapasami lub księgowości.
Bezpieczne przechowywanie danych: System POS powinien mieć bezpieczny system przechowywania danych w celu ochrony poufnych danych, takich jak informacje o klientach i informacje finansowe.
Usługi wsparcia: Dostawca systemu POS powinien mieć doskonałe usługi obsługi klienta, aby zapewnić szybką pomoc w razie potrzeby.
Znaczenie systemów Back of the House (BOH)
System zaplecza domu jest niezbędny do sukcesu każdej restauracji. Systemy BOH służą do zarządzania zapasami, śledzenia sprzedaży i tworzenia raportów. Odpowiedni system BOH zapewnia płynne działanie i bardziej wydajny przepływ pracy. Ma to również zasadnicze znaczenie dla utrzymania standardów bezpieczeństwa żywności i ograniczenia marnotrawienia żywności. Oto kilka podstawowych funkcji, na które należy zwrócić uwagę w systemie zaplecza domu:
Zarządzanie zapasami: Odpowiedni system BOH powinien mieć funkcję zarządzania zapasami, która pomaga śledzić wszystkie dostawy i składniki.
Harmonogramowanie: Systemy BOH powinny mieć możliwości planowania, które pomagają zidentyfikować dostępność personelu i pomagają w planowaniu i harmonogramowaniu zmian.
Raportowanie: Systemy BOH powinny zapewniać funkcje raportowania, które oferują wgląd w działalność restauracji, wskazując obszary wymagające poprawy.
Zarządzanie menu: Systemy BOH powinny mieć funkcje zarządzania menu, które pomagają zarządzać pozycjami menu, cenami i dostępnością.
Zarządzanie dostawcami: Systemy BOH powinny być w stanie zarządzać właściwościami dostawców, cenami i płatnościami, aby zapewnić płynne relacje z dostawcami.
Wybór odpowiednich systemów POS i BOH
Chociaż dostępnych jest wiele systemów POS i BOH, wybór odpowiedniego wymaga starannego rozważenia kilku czynników, w tym kosztów, skalowalności, łatwości użytkowania, funkcji i usług wsparcia. Oto kilka opcji, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze systemu POS i BOH:
Systemy oparte na chmurze: Systemy oparte na chmurze stają się coraz bardziej popularne, ponieważ oferują elastyczność zdalnego dostępu, skalowalność i opłacalność.
Systemy open source: Systemy open source są bezpłatne i konfigurowalne, ale wymagają specjalistycznej wiedzy do konfiguracji i utrzymania.
Tradycyjne systemy: Tradycyjne systemy pomagają zapewnić fizyczną kopię zapasową krytycznych danych, ale mogą być droższe w konfiguracji i utrzymaniu.
Konkluzja
Podsumowując, utworzenie nowego restauracyjnego systemu POS i BOH wymaga starannego rozważenia różnych czynników. Odpowiedni system może pomóc usprawnić operacje, poprawić wydajność, zapewnić zgodność z normami bezpieczeństwa żywności i zwiększyć zyski. Przed dokonaniem wyboru ważne jest, aby zrozumieć podstawowe funkcje, na które należy zwrócić uwagę w systemie POS i BOH oraz rozważyć koszty, skalowalność, łatwość użycia, funkcje i wsparcie. Właściwy wybór powinien być dokonany w oparciu o specyficzne potrzeby restauracji, mając na uwadze przyszły wzrost i skalowalność.