Estratégias para uma inauguração de restaurante de sucesso e gestão contínua da satisfação do cliente de alto nível

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Na última década, a indústria de bares de suco expandiu seu mercado global para um valor espantoso de US$ 9 bilhões. Com a concorrência acirrada constantemente entrando no mercado, é crucial considerar como sua barra de suco pode se destacar. Felizmente, temos algumasdicas para você sobre como projetar uma barra de sucos que compete com outros sucos.

Traga o exterior para dentro

Adicionar plantas e vegetação como decoração pode fazer com que seu negócio se destaque. As plantadeiras são uma jogada inteligente, e suculentas e plantas de aloe vera não exigem muita atenção.

Instale luminárias legais

Como as barras de smoothie normalmente não são muito grandes, você precisa aproveitar ao máximo seu espaço. Uma maneira de fazer isso é instalando luminárias de destaque. Este é um elemento de design prático e lúdico que pode deixar sua loja bonita e proporcionar mais luz.

Aplique design moderno

Como as barras de suco são uma tendência mais recente, o design moderno geralmente é a melhor abordagem. Considere materiais incompatíveis, cores neutras e azulejos exclusivos para criar umaestética n que os hóspedes vão adorar e tirar fotos, resultando em marketing gratuito para o seu negócio.

Adicione alguns móveis de pátio

Ter assentos no pátio não só oferece mais espaço para os clientes, mas também constrói uma atmosfera convidativa. Quanto mais assentos você tiver, mais tempo os hóspedes podem ficar e escolher seu bar de sucos para trabalhar, conversar com amigos ou parar depois de um treino. Os móveis de pátio não precisam ser caros e podem ser feitos de materiais mais baratos para serem leves e móveis.

Utilizar materiaisreciclados ou reutilizados

Fazer o seu estabelecimento eco-friendly combina perfeitamente com o suco verde que você está servindo. Tente usar materiais reciclados ou reutilizados ao projetar sua loja de sucos. Estes são ótimos para o ambiente e podem adicionar um toque vintage ao seu bar de sucos. Alguns materiais confiáveis a serem considerados são o bambu e o vidro reciclado. Comprar estampas usadas e decoração de parede também pode economizar dinheiro enquanto empresta um ambiente caseiro para o seu negócio.

Não se esqueça do seu design exterior

Embora este artigo destaque o designde interiores da sua loja de produtos suaves, o seu design exterior é igualmente importante. Um exterior atraente pode atrair clientes e incentivá-los a parar para tomar um suco fresco. Aproveite suas janelas, exiba seu logotipo e adicione uma porta de entrada acolhedora.

Aproveiteao máximo o seu checkout

Em um espaço pequeno, a área onde seus convidados fazem check-out é vital. Certifique-se de que o design do seu cardápio esteja claro para os clientes e coloqueuma geladeira aberta com seu suco de frutas ao lado do quiosque para permitir compras de última hora. Aproveite sempre ao máximo o seu espaço.

Mostre seus ingredientes frescos

Em vez de guardar todos os seus produtos frescos, exiba-os para que os walk-ins possamver todos os grandes ingredientes que entram em seus corpos. Considere cestos de parede de metal ou grandes prateleiras flutuantes para ajudar a exibir seus ingredientes frescos.

Otimize seu espaço para o sucesso

Com um design de bar de suco inteligente, você pode criar um espaço emocionante que nutre clientes locais e fiéis. Para se manter competitivo no mundo dos sucos, realize uma análise da concorrência em seu plano de negócios de bar de sucos. Considere o que seus concorrentes estão fazendo que vocêpode estar perdendo. Além disso, certifique-se de ter o sistema de PDV certo para o seu negócio e ofereça diferentes métodos de pagamento sem toque para se manter relevante com os tempos. Lembre-se de que administrar uma barra de sucos eficiente vai ajudá-lo a competir!

A abertura de um restaurante pode ser uma tarefa árdua, e é importante que a abertura seja feita corretamente para garantir o sucesso do restaurante. Uma abertura suave é uma maneira de refinar e definir as operações do restaurante, epode fornecer feedback valioso antes de uma grande abertura. Este artigo discute como ter um soft opening de restaurante e os benefícios que ele pode trazer.

O que é uma Soft Opening?

Uma soft opening é um teste para um restaurante antes da inauguração. Sãodez feitos para testar o cardápio, o atendimento e as operações antes de abrir as portas para o público. As soft openings podem ser apenas para convidados ou abertas ao público, e podem durar de alguns dias a algumas semanas.

Os benefícios de uma abertura suave

São muitos os benefícios de ter uma soft opening para um restaurante. Um dos principais benefícios é que ele fornece feedback valioso dos clientes. Esse feedback pode ser usado para refinar o menu, o serviço e as operações antes da inauguração. Uma abertura suave também permite que aequipe resolva quaisquer problemas no sistema, como tempo entre cursos, necessidades de pessoal e processos de pedidos.

Outro benefício de uma abertura suave é que ela pode gerar buzz e criar expectativa para a grande abertura. Isso pode ser feito convidando blogueiros de comida, influenciadores de mídia social e jornalistas para participar da soft opening e compartilhar suas experiências em suas plataformas.

Como ter uma abertura suave bem-sucedida

Para ter uma soft opening bem-sucedida, é importante se planejar com antecedência e ser bem organizado. Aqui estão alguns passos a seguir:

• Defina o Propósito - Determine o propósito da soft opening e quais são os objetivos. É para testar o menu, o serviço e as operações? Gerar buzz? Receber feedback dos clientes?

• Crie uma lista de verificação - Crie um checklist de tudo o que precisa ser feito antes da soft opening, incluindo a contratação de funcionários, pedidos de suprimentos e configuração do restaurante.

• Defina uma data - Defina uma data para a soft opening e envie convites para clientes, blogueiros de comida , influenciadores de mídia social e jornalistas.

• Treine a equipe - Treine a equipe sobre o cardápio, serviço e operações antes da soft opening. Certifique-se de que eles estão confortáveis com o equipamento e sabem como lidar com quaisquer problemas que possam surgir.

• Teste os sistemas -Teste os sistemas de pedidos e pagamentos para se certificar de que eles estão funcionando corretamente. Certifique-se de que haja estoque e equipe suficientes para o volume esperado de clientes.

• Obtenha feedback - Collect feedback dos clientes durante e após a soft opening. Use esse feedback para melhorar o menu, o serviço e as operações antes da inauguração.

Conclusão

Uma abertura suave pode ser uma ferramenta valiosa para refinar e definir as operações do restaurante antes de uma grande abertura. Ele permite que a equipe resolva quaisquer problemas e receba feedback dos clientes, que pode ser usado para melhorar o restaurante para a inauguração. Seguindo os passos descritos neste artigo, uma abertura suave bem-sucedida pode ser alcançada.

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