Het Gedistribueerde Café: hoe cafés zonder huur uitbreiden naar nagelsalons, parfumerieworkshops, kantoren en wachtruimtes
Inhoudsopgave
De meeste cafés hebben het niet moeilijk omdat mensen hun drankjes niet willen.
Ze hebben het moeilijk omdat ruimte duur is.
Meer tafels betekent meer huur, meer personeel, meer risico.
Het Gedistribueerde Café-model verandert dit volledig. In plaats van het vloeroppervlak uit te breiden, breiden cafés de distributie uit—door QR‑menu’s te plaatsen in nabijgelegen bedrijven waar klanten al wachten: nagelsalons, parfumerieworkshops, beauty‑studio’s, klinieken, showrooms, coworking‑spaces.
Met Do Your Order wordt het café een productiehub, terwijl partnerlocaties fungeren als satellieten. Geen extra huur. Geen extra hardware. Alleen slimme software.
Wat voor type café is dit?
Dit is een hub‑and‑spoke‑café (ook wel Satellite Café of Café‑as‑a‑Service-model):
- Hub: het café (productie, kwaliteit, branding)
- Spokes: partnerbedrijven (bestelpunten)
- Connector: QR‑menu’s, self‑ordering, KDS en pushmeldingen
In eenvoudige termen:
Een café dat drankjes verkoopt waar mensen al zitten te wachten.
De verborgen kans in wachtruimtes
In elke stad en toeristische zone:
- Nagelsalons → 30–90 minuten zittend
- Parfumerieworkshops “maak‑je‑eigen‑geur”
- Kappers & barbiers
- Wellness‑studio’s & klinieken
- Showrooms & coworking‑spaces
Klanten zijn inactief. Dorstig. Klaar om te bestellen.
Partnerbedrijven willen niet:
- koffiemachines installeren
- personeel of voorraad beheren
- betalingen afhandelen
Maar ze willen wel tevredener klanten en herhaalbezoeken.
Hoe het Gedistribueerde Café‑model werkt
1. QR‑menu’s geplaatst in partnerlocaties
Elke partnerlocatie krijgt genummerde QR‑codes op tafels, balies of recepties.
Klanten scannen en krijgen direct toegang tot je menu—geen app nodig.
Gebruikte functie:
Digitaal QR‑Code Menu
https://doyourorder.com/digital-menu-for-restaurants/
2. Menu’s aangepast per locatie
Een menu voor een nagelsalon is niet hetzelfde als een menu voor een parfumerie.
Met centraal beheer kunnen cafés:
- meerdere menu’s maken
- items, prijzen en categorieën per locatie aanpassen
- alles beheren vanuit één backoffice
Gebruikte functies:
Restaurant POS‑systemen (Meerdere locaties & Centrale menu’s)
https://doyourorder.com/restaurant-point-of-sale-system/
Centraal Menu‑ en Categoriebeheer
https://doyourorder.com/restaurant-point-of-sale-system/
3. Klanten bestellen zelf en betalen vooraf
Gasten bestellen direct via hun telefoon en betalen meteen met:
- Apple Pay
- Google Pay
- Creditcards
Geen betalingsafhandeling door partnerpersoneel.
Gebruikte functie:
Self‑Ordering: Table QR Code of Kiosk (Online voorafbetaling via Apple/Google Pay)
https://doyourorder.com/restaurant-self-ordering-system/
4. Bestellingen komen direct bij het café binnen
Zodra een bestelling is geplaatst:
- Het productieteam ziet deze op het Kitchen Display System
- Het serviceteam ontvangt pushmeldingen
Elke bestelling is duidelijk gelabeld met:
- partnerlocatie
- QR‑/tafelnummer
- items en notities
Gebruikte functies:
KDS (Kitchen Display System)
https://doyourorder.com/kitchen-display-system-for-restaurants/
Restaurant Table Ordering & Management (Pushmeldingen voor personeel)
https://doyourorder.com/restaurant-table-order-management-system/
5. Eén runner bezorgt, nul verwarring
Een runner of medewerker bezorgt de drankjes bij de juiste locatie en het juiste QR‑nummer.
Geen papieren tickets. Geen giswerk.
Gebruikte functies:
Effortless Delivery & Takeout Solutions (Driver/Runner Service Screen)
https://doyourorder.com/food-delivery-takeout-software/
Orderrouting op basis van tafel-/QR‑nummer
https://doyourorder.com/restaurant-table-order-management-system/
Strakke operatie, ook bij groei
Het model werkt voor één locatie—of twintig.
Lean setup
- Eén telefoon
- Eén persoon bereidt en bezorgt
Schaalbare setup
- KDS voor productie
- Serviceschermen voor runners
- Duidelijke rolverdeling
Personeel ziet alleen wat het moet zien.
Gebruikte functie:
Workforce Management (Gebruikersrollen & Toegangscontrole)
https://doyourorder.com/workforce-management-software/
Waarom partnerbedrijven ja zeggen
Dit model verbetert hun business zonder moeite.
Betere klantervaring
Wachten wordt aangenaam.
Hogere retentie
Klanten keren terug naar plekken waar tijd goed besteed voelt.
Premium merkperceptie
Modern, doordacht, onderscheidend.
Optionele revenue share
Sommige cafés voegen commissies of voordelen toe—andere hebben dat niet nodig.
Waarom cafés van het Gedistribueerde Café‑model houden
- Geen extra huur
- Geen extra apparatuur bij partners
- Geen cash‑handling
- Meer bestellingen per dag
- Grotere merkpresentie
Je café wordt lokale drank‑infrastructuur.
Hoe cafés doorgaans starten
- Start met 2 partnerlocaties
- Maak één menu per locatie
- Plaats QR‑codes
- Activeer self‑ordering & voorafbetaling
- Activeer KDS en meldingen voor personeel
- Test 7 dagen
- Breid uit naar de volgende locaties
De toekomst van cafés is gedistribueerd
De meest succesvolle cafés wachten niet tot klanten binnenkomen.
Ze ontmoeten klanten waar ze al zijn.
Dat is het Gedistribueerde Café-model.
Start nu
Als je je café wilt uitbreiden zonder huur te betalen, wachtruimtes wilt omzetten in verkoopkanalen en alles vanuit één systeem wilt aansturen:
👉 Ontdek hoe Do Your Order Gedistribueerde Cafés mogelijk maakt
https://doyourorder.com
Vergroot de distributie. Verbeter de ervaring.
Geen extra huur.
Veelgestelde vragen
Een Gedistribueerd Café is een café dat drankjes bereidt op één centrale locatie en ze verkoopt in nabijgelegen partnerbedrijven (zoals nagelsalons, parfumerieworkshops, wellness‑studio’s of coworking‑spaces) via QR‑bestellingen.
Het café blijft de productie‑hub, terwijl partnerlocaties fungeren als bestelpunten, zonder café‑apparatuur of personeel aan hun kant.
Nee. Traditionele delivery richt zich op afstand en logistiek.
Het Gedistribueerde Café‑model richt zich op nabijheid en wachttijd:
- bestellingen komen van locaties op loopafstand,
- drankjes worden vers en snel bezorgd,
- klanten zitten al te wachten.
Dit model werkt het beste voor:
- specialty coffee shops
- matcha‑bars
- juice‑ & smoothie‑bars
- functionele drankcafés (collageen, proteïne, wellness‑drinks)
Het is vooral effectief wanneer drankjes:
- snel te bereiden zijn,
- hoge marges hebben,
- makkelijk te vervoeren zijn.
Partnerlocaties zijn meestal:
- nagel‑ en beautysalons
- parfumerieworkshops
- kappers & barbiers
- wellnessklinieken & spa’s
- fitness‑studio’s
- showrooms
- coworking‑spaces
Elke zaak waar klanten 15 minuten of langer wachten is een goede kandidaat.
Partnerbedrijven profiteren omdat:
- de klantervaring sterk verbetert,
- de wachttijd korter en aangenamer aanvoelt,
- de locatie premium en doordacht overkomt,
- klanten eerder terugkomen.
In veel gevallen is revenue share niet nodig — de ervaringupgrade alleen is voldoende.
Nee.
Partnerlocaties hebben alleen nodig:
- een geprint QR‑code,
- een zichtbare plek om die te tonen.
Zij nemen niet:
- betalingen aan,
- bestellingen aan,
- drankjes op,
en beheren geen voorraad.
Alles blijft bij het café.
Ja — en dat is essentieel.
Met Do Your Order kunnen cafés aparte menu’s per locatie maken, met:
- andere producten,
- andere prijzen,
- andere branding en toon.
Zo kunnen cafés het aanbod aanpassen aan de context van elke locatie.
Klanten kunnen vooraf betalen via hun telefoon met:
- Apple Pay
- Google Pay
- credit‑ of debitcards
Voorafbetaling vermindert frictie, voorkomt cash‑handling en vereenvoudigt partnerships.
Wanneer een klant een bestelling plaatst:
- wordt een pushmelding naar de telefoons van het personeel gestuurd,
- verschijnt de bestelling op het Kitchen Display System (KDS) voor bereiding,
- staan de locatienaam en QR‑nummer duidelijk vermeld.
Dit zorgt voor snelle en nauwkeurige bereiding en bezorging.
Dit hangt af van het volume.
- Laag volume: één persoon kan bereiden en bezorgen.
- Hoger volume: productie en bezorging worden gescheiden:
- KDS voor het voorbereidingsteam,
- service‑telefoons voor runners.
Het systeem schaalt zonder operationele chaos.
Idealiter:
- in hetzelfde gebouw,
- in dezelfde straat,
- of op korte loopafstand.
Het model is ontworpen voor hyperlokale distributie, niet voor langeafstand‑bezorging.
Nee.
Er is:
- geen extra huur,
- geen nieuwe apparatuur bij partners,
- geen hardwarevereiste voor klanten.
Kosten zijn vooral software‑abonnement en tijd van bestaand personeel, terwijl de omzet groeit door bredere distributie.
Ja.
Veel cafés starten met:
- 1–2 partnerlocaties,
- een beperkt menu,
- een korte testperiode (7–14 dagen).
Het model kan eenvoudig worden uitgebreid of stopgezet op basis van resultaten.
In tegenstelling tot delivery‑marktplaatsen:
- behoudt het café volledige klant‑eigendom,
- zijn er geen zware commissies,
- blijft branding volledig onder controle,
- worden menu’s per locatie afgestemd.
Het café bezit de relatie en de ervaring.
De meest voorkomende fouten zijn:
- overal hetzelfde menu aanbieden,
- productie en bezorging niet scheiden bij schaal,
- voorafbetaling overslaan,
- QR‑codes niet duidelijk per locatie labelen.
Als dit goed wordt gedaan, loopt het model soepel.
Ja.
Het Gedistribueerde Café‑model is ontworpen om te schalen:
- van 1 naar 10+ partnerlocaties,
- over een wijk of district,
- zonder extra vaste kosten.
Dit maakt het bijzonder aantrekkelijk in dichtbevolkte stedelijke gebieden.
Een basisopzet kan in een paar uur worden afgerond:
- menu’s aangemaakt,
- QR‑codes geprint,
- personeelsrollen toegewezen.
De meeste cafés zijn binnen één dag volledig operationeel.
Do Your Order biedt:
- digitale QR‑menu’s,
- locatiespecifieke menu’s,
- online betalingen,
- pushmeldingen,
- Kitchen Display System (KDS),
- personeelsrollen en rechten,
- onboarding‑ en setup‑ondersteuning.
Alle functies zijn ontworpen om gedistribueerde, huurvrije groei te ondersteunen.
Nee.
Het model werkt wereldwijd waar:
- QR‑bestelling geaccepteerd is,
- digitale betalingen beschikbaar zijn en bedrijven dicht bij elkaar liggen.
Dit model past mogelijk niet bij:
- cafés die ver van partnerbedrijven zitten,
- concepten met zeer trage bereidingstijden,
- menu’s die slecht te vervoeren zijn.
Het werkt het beste voor snelle, hoogwaardige dranken.
- Wat voor type café is dit?
- De verborgen kans in wachtruimtes
- Hoe het Gedistribueerde Café‑model werkt
- 1. QR‑menu’s geplaatst in partnerlocaties
- 2. Menu’s aangepast per locatie
- 3. Klanten bestellen zelf en betalen vooraf
- 4. Bestellingen komen direct bij het café binnen
- 5. Eén runner bezorgt, nul verwarring
- Strakke operatie, ook bij groei
- Lean setup
- Schaalbare setup
- Waarom partnerbedrijven ja zeggen
- Betere klantervaring
- Hogere retentie
- Premium merkperceptie
- Optionele revenue share
- Waarom cafés van het Gedistribueerde Café‑model houden
- Hoe cafés doorgaans starten
- De toekomst van cafés is gedistribueerd
- Start nu
- Veelgestelde vragen
- Ontdek meer
- 👤 Voor wie is deze gids?
- Klaar om aan de slag te gaan?