Stratégies pour une grande ouverture réussie du restaurant et une gestion continue de la satisfaction client de haut niveau

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Au cours de la dernière décennie, l’industrie des bars à jus a élargi son marché mondial pour atteindre une valeur étonnante de 9 milliards de dollars. Avec une concurrence férocequi entre constamment sur le marché, il est crucial de réfléchir à la façon dont votre bar à jus peut se démarquer. Heureusement, nous avons quelques réponses pour vous sur la façon de concevoir un bar à jus qui rivalise avec d’autres jus.

Apportez l’extérieur à l’intérieur

L’ajout de plantes et de verdure en tant que decorations peut faire ressortir votre entreprise. Les jardinières sont une décision intelligente, et les plantes succulentes et les plantes d’aloe vera ne nécessitent pas trop d’attention.

Installer des luminaires froids

Parce que les barres de smoothie ne sont généralement pas trop grandes, vous devez tirer le meilleur parti devotre espace. Une façon de le faire est d’installer des luminaires remarquables. Il s’agit d’un élément de conception pratique et ludique qui peut rendre votre magasin beau et fournir plus de lumière.

Appliquer un design moderne

Étant donné que les bars à jus sont une nouvelle tendance, le design moderne est généralement la meilleure approche. Envisagez des matériaux dépareillés, des couleurs neutres et des carreaux uniques pour créer une esthétique que les clients adoreront et prendront en photo, ce qui se traduira par un marketing gratuit pour votre entreprise.

Ajouter des meubles de patio

Avoir des sièges de terrasse offre non seulement plus d’espace pour les clients, mais crée également une atmosphère invitante. Plus vous avez de sièges, plus les invités peuvent rester longtemps et choisir votre bar à jus pour travailler, retrouver des amis ou s’arrêter après une séance d’entraînement. Les meubles de patio n’ont pas besoin d’être chers et peuvent être faits de matériaux moins chers pour être légers et mobiles.

Utiliser des matériaux recyclés ou réutilisés

Rendre votre établissement écologique se marie parfaitement avec le jus vert que vous servez. Essayez d’utiliser des matériaux recyclés ou réutilisés lors de la conception de votre magasin de jus. Ceux-ci sont parfaits pour l’environnement et peuvent ajouter une touche vintage à votre bar à jus. Certainsmatériaux fiables à considérer sont le bambou et le verre recyclé. L’achat d’imprimés et de décorations murales usagés peut également vous faire économiser de l’argent tout en donnant une ambiance chaleureuse à votre entreprise.

N’oubliez pas votre design extérieur

Bien que cet article mette en évidence le design intérieur de votre smoothie shop, votre design extérieur est tout aussi important. Un extérieur attrayant peut attirer les clients et les encourager à s’arrêter pour un jus de fruits frais. Profitez de vos fenêtres, affichez votre logo et ajoutez une porte d’entrée accueillante.

Faites le best de votre caisse

Dans un petit espace, la zone où vos invités partent est vitale. Assurez-vous que la conception de votre menu est claire pour les clients et envisagez de placer un réfrigérateur ouvert avec votre jus de fruit à côté du kiosque pour permettre les achats de dernière minute. Tirez toujours le meilleur parti de votre espace.

Montrez vos ingrédients frais

Au lieu de ranger tous vos produits frais, exposez-les afin que les visiteurs puissent voir tous les bons ingrédients entrant dans leur corps. Envisagez des paniers muraux en métal ou de grandes étagères flottantes pour vous aider à étaler vos ingrédients frais.

Optimisez votre espace pour réussir

Avec un design de bar à jus intelligent, vous pouvez créer un espace passionnant qui nourrit les clients locaux et fidèles. Pour rester compétitif dans le monde des jus, effectuez une analyse de la concurrence dans votre plan d’affaires de bar à jus. Considérez ce que vos concurrents font que vous pourriez manquer. Assurez-vous également d’avoir le bon système de point de vente pour votre entreprise et proposez différentes méthodes de paiement sans contact pour rester pertinent avec votre temps. Rappelez-vous que la gestion d’unbar à jus efficace vous aidera à rivaliser !

Une ouverture de restaurant peut être une tâche ardue, et il est important que l’ouverture soit faite correctement pour assurer le succès du restaurant. Une ouverture en douceur est une façon d’affiner et de définir les opérations du restaurant, et elle peut fournir une rétroaction précieuse avant une grande ouverture. Ce document explique comment avoir un restaurant en douceur et les avantages qu’elle peut apporter.

Qu’est-ce qu’une ouverture en douceur ?

Une ouverture en douceur est un essai pour un restaurant avant la grande ouverture. Il est souvent fait pour tester le menu, le service et les opérations avantd’ouvrir les portes au public. Les ouvertures en douceur peuvent être sur invitation seulement ou ouvertes au public, et elles peuvent durer de quelques jours à quelques semaines.

Les avantages d’une ouverture en douceur

Il y a de nombreux avantages à avoir une ouverture en douceur pour un restaurant. L’un des principauxavantages est qu’il fournit des commentaires précieux des clients. Ces commentaires peuvent être utilisés pour affiner le menu, le service et les opérations avant la grande ouverture. Une ouverture en douceur permet également au personnel de résoudre les problèmes du système, tels que le calendrier entre lescours, les besoins en personnel et les processus de commande.

Un autre avantage d’une ouverture en douceur est qu’elle peut générer du buzz et créer de l’anticipation pour la grande ouverture. Cela peut être fait en invitant les blogueurs culinaires, les influenceurs des médias sociaux et les journalistes à assister à l’ouverture en douceur et à partager leurs expériences sur leurs plateformes.

Comment avoir une ouverture en douceur réussie

Pour avoir une ouverture en douceur réussie, il est important de planifier à l’avance et d’être bien organisé. Voici quelques étapes à suivre :

• Définir le but - Déterminezle but de l’ouverture en douceur et quels sont les objectifs. Est-ce pour tester le menu, le service et les opérations? Générer du buzz ? Obtenir les commentaires des clients?

• Créer une liste de contrôle - Créez une liste de contrôle de tout ce qui doit être fait avant l’ouverture en douceur, y compris l’embauche de personnel, la commande de fournitures et la configuration du restaurant.

• Définir une date - Fixez une date pour l’ouverture en douceur et envoyez des invitations aux clients, auxblogueurs, aux influenceurs des médias sociaux et aux journalistes.

• Former le personnel - Formez le personnel sur le menu, le service et les opérations avant l’ouverture en douceur. Assurez-vous qu’ils sont à l’aise avec l’équipement et qu’ils savent comment gérer les problèmes qui peuvent survenir.

• Tes t les systèmes- Testez les systèmes de commande et de paiement pour vous assurer qu’ils fonctionnent correctement. S’assurer qu’il y a suffisamment d’inventaire et de personnel pour le volume prévu decustomers.

• Obtenir des commentaires - Recueillez les commentaires des clients pendants et après l’ouverture en douceur. Utilisez ces commentaires pour améliorer le menu, le service et les opérations avant la grande ouverture.

Conclusion

Une ouverture en douceur peut être un outil précieux pour affiner et définir les opérations d’un restaurant avant une grande ouverture. Il permet au personnel de résoudre les problèmes et de recevoir les commentaires des clients, ce qui peut être utilisé pour améliorer le restaurant pour la grande ouverture. En suivant les étapes décrites dans ce document, une ouverture en douceur réussie peut être réalisée.

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