Um Guia Completo de Software de Gestão de Encomendas
O mundo está se tornando digital; tudo está se movendo online. Mas a única desvantagem é que nem todos são capazes de colher os benefícios deste sistema. E nos últimos anos, entrega, pedidos de comida e outros aplicativos semelhantes tomaram a indústria de serviços de alimentação de surpresa; eles influenciaram muito a maneira como comemos.
Com esses benefícios surgem novos problemas para os proprietários de restaurantes resolverem, como lidar com várias entregas ou como aceitar pagamentos on-line. Uma solução para isso seria um sistema adequado de gerenciamento de pedidos.
Benefícios de investir em software de gerenciamento de pedidos
Os restaurantes, especialmente as cozinhas em nuvem, não podem funcionar sem esses programas de gerenciamento de pedidos e cozinha fantasma. Existem algumas maneiras pelas quais esses programas ajudam você a agilizar suas operações diárias:
Coletar pedidos
Os sistemas de gerenciamento de pedidos são projetados para tornar os donos de restaurantes; vidas mais fáceis. Eles permitem que você colete pedidos de mesa para mesa de maneira ordenada.
Integre-os ao sistema POS.
Você pode facilitar o gerenciamento de pedidos conectando seu software diretamente ao seu sistema POS. Isso eliminará a necessidade de inserir pedidos no sistema principal do seu restaurante manualmente. Ele ajuda você a processar pedidos em termos de tabela sem problemas e também ajuda a equipe do funcionário a realizar seus trabalhos com mais eficiência.
Acesso a dados em tempo real
Um bom sistema de gerenciamento de pedidos de restaurantes ajuda você a melhorar em todos os aspectos da administração de um restaurante, desde a análise de dados até começar a gerenciar o restaurante estrategicamente. Monitorar suas vendas e comparar todos os dados agora está a apenas um clique de distância com o nosso Do Your Order app.
Simplifique seus processos com a integração correta de software
Com um sistema de PDV preciso e uma ferramenta de gerenciamento de pedidos, você obtém todos os dados do cliente em um só lugar. Com as integrações, você pode atualizar seu estoque assim que um pedido for processado. A gestão torna-se mais fácil com a distribuição de proxy, considerando o absenteísmo dos funcionários.
Reduz o número de erros
O uso de soluções computadorizadas muito provavelmente reduzirá o erro humano. Você não pode se livrar de todos os erros, mas você pode definitivamente pular alguns pequenos e bobos. Taxas de erro reduzidas levam ao aumento da satisfação do cliente, o que leva ao aumento do sucesso dos negócios.
Além disso, a automação torna o trabalho de sua equipe muito mais fácil e gerenciável; eles podem fazer o seu trabalho muito melhor. As chances de cometer erros diminuirão, e você não terá que se preocupar com a equipe da cozinha não entendendo um pedido verbalmente, porque eles estão recebendo esses pedidos de um aplicativo. Se você se encontra constantemente negligenciando seus funcionários, corrigindo seus erros ou se preocupando com a equipe da cozinha, talvez seja hora de investir em um < href='https://doyourorder.com/pt/restaurant-table-order-management-system/'>sistema de gerenciamento de pedidos para fazer todo o trabalho feito para você da maneira mais suave possível.
Aumento da satisfação e produtividade dos funcionários
As tecnologias baseadas em nuvem tornaram os proprietários de empresas; vive mais fácil, mas não é aí que termina; a facilidade se estende aos funcionários também. Ele permite que os funcionários acessem com eficiência as ferramentas que os ajudam a fazer gorjetas e também a vender itens para os clientes. Mesmo os clientes hoje em dia esperam processos eficientes e digitais ao visitar restaurantes.
Com a tecnologia que é fácil de usar, você pode reduzir a taxa de rotatividade e aumentar drasticamente o moral dos funcionários, o que, em última análise, ajuda a empresa a economizar grandes quantias de dinheiro e fornece satisfação aos funcionários.< / p>
É apenas humano cometer erros, e há muitas possibilidades de as coisas darem errado na cozinha, desde esquecer de adicionar um ingrediente até servir a mesa errada. Mesmo que seja impossível eliminar todos os erros, você pode torná-los menos prováveis de acontecer investindo em novas ferramentas e tecnologias para gerenciar pedidos de restaurantes.
Dicas para treinar a equipe em um sistema de gerenciamento de pedidos
Crie planos de treinamento e tenha planos de treinamento claros metas
Você não quer que sua equipe fique para trás enquanto a tecnologia assume o controle; as chances são altas de que eles vão lutar com isso. No entanto, você sempre pode criar um plano de treinamento para resolver esse problema. Definir metas claras e criar um plano adequado facilita o acompanhamento de todo o processo de treinamento.
Personalize o plano para seus funcionários e acompanhe o que funcionou e o que não funcionou para o seu restaurante. Certifique-se de que você está mantendo sua programação e disponibilidade em mente ao planejar as sessões de treinamento. Peça-lhes que deleguem algumas horas todos os dias para aprender essa nova habilidade e sejam claros e transparentes com eles sobre o método de implantação que você pretende usar.
Explique seus benefícios aos funcionários
Para permanecer no negócio, você precisa ter certeza de que sua equipe está confiante nessa nova abordagem e nas novas estratégias que a gerência criou. Comunique-se com eles sobre os benefícios de se manter atualizado com a tecnologia mais recente.
Uma vez que eles saibam o "porquê," é mais provável que eles fiquem empolgados com a nova integração e estarão inteiramente a bordo com entusiasmo quando o treinamento começar.
Have interactive demos
As pessoas aprendem melhor quando veem demonstrações enquanto aprendem algo novo. Você pode mostrar-lhes como encomendar on-line, dando-lhes uma demonstração interativa de todo o processo do início ao fim.
Em resumo
O que poderia ser melhor do que ter seus funcionários gerenciando suas tabelas com seus próprios dispositivos Android ou iOS? O DOYO oferece todos os recursos de que você precisa para o < adequado href='https://doyourorder.com/pt/restaurant-table-order-management-system/'>gerenciamento de pedidos de restaurante, incluindo:
Receber pedidos e organizá-los em rodadas de serviço.
Usando o " Chamada" função para pedir à cozinha para preparar alimentos.
" Pague agora, sirva depois" recurso para conveniência.
O cliente pode auto-encomendar também.
Então, o que você está esperando? Obtenha hoje as ferramentas certas para motivar e gerenciar sua equipe dentro e fora do seu restaurante. Comece sua avaliação gratuita de 30 dias hoje!
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Por que os donos de restaurantes com software de gerenciamento de estoque de alimentos estão se tornando grandes na indústriaO controle de estoque e o gerenciamento de estoque de alimentos são componentes-chave do gerenciamento geral do restaurante. Para manter o serviço funcionando sem problemas, o gerenciamento adequado de estoque é uma obrigação em qualquer restaurante, e não fazê-lo afeta principalmente as finanças do restaurante.< / p>
Lide com o gerenciamento de estoque de alimentos do seu restaurante como um profissional com o DOYO. Assuma o controle de seu estoque e de seus funcionários. Vejamos alguns dos principais benefícios que um software de gerenciamento de estoque pode proporcionar:
Benefícios do gerenciamento de estoque
Ter um sistema de controle de estoque apropriado acrescenta muito às práticas de negócios de alimentos. Ficar de olho em quanto as coisas custam para fazer e quanto elas valem no mercado como um todo ajudará você a controlar o fluxo de caixa a longo prazo. As empresas de alimentos e bebidas nem sempre sujeitam seus cardápios ao mesmo nível de dissecação.
Torna-se ainda mais importante ter um bom sistema de controle de estoque que ajude a reduzir os custos indiretos, alterar os preços do cardápio e elaborar um bom plano para controlar o tamanho das porções. À medida que as empresas de alimentos e bebidas implementam os sistemas de controle corretos, elas podem ter certeza de que estão tomando boas decisões de negócios.< / p>
O gerenciamento adequado de estoque de restaurantes garante um sistema adequado de gerenciamento de alimentos e dinheiro. Será mais fácil para você acompanhar o fato de que alguns itens podem ter margens de lucro menores do que você esperava, então você acaba queimando dinheiro quando esses itens não são vendidos, afetando negativamente o fluxo de caixa. Se você sabe o suficiente sobre este assunto e acompanhar seu estoque, você pode tomar melhores decisões, fazer alterações no último minuto para compensar os lucros perdidos e proteger-se de riscos semelhantes no futuro.
Evitando a falta de itens alimentares
It é essencial para que os restaurantes acompanhem o uso de itens alimentares, juntamente com os custos dos itens e os níveis gerais de estoque. Eventualmente, irá ajudá-lo a entender para onde vai o dinheiro. Esta informação é necessária para os restaurantes porque reduzirá o custo dos produtos vendidos e também aumentará os lucros em cada venda.
Prevenção do desperdício de alimentos
Food inventory management pode ser de imensa ajuda na manutenção margens de lucro. Reabastecer o estoque com o custo de mão-de-obra que leva é uma das despesas mais notáveis para um negócio de alimentos e bebidas. Com a correta gestão de estoque e implementação do controle de estoque, o desperdício de alimentos pode diminuir. Considerando como o desperdício de alimentos é um grande problema para a indústria de alimentos e bebidas, ter a tecnologia certa para ajudar a minimizar sua contribuição para o desperdício é um bom negócio.< / p>
Comece pensando em quanta comida você está desperdiçando desnecessariamente. Às vezes você não pode evitar, como quando um cliente não gosta do prato. Há, no entanto, sempre maneiras de reduzir o desperdício do seu lado, como erros de cozimento, derramamento ou desperdício durante a preparação. Para acompanhar tudo isso, você precisa do equipamento certo à mão e até mesmo ajudar a equipe a estar mais atenta ao desperdício que eles estão incentivando para que possam minimizar os erros e praticar evitando o desperdício de alimentos.
Overordering
À medida que os restaurantes repõem seus estoques, esquecem-se de realizar um sistema de gestão adequado, o que às vezes resulta em excesso de encomendas. Ao encomendar menos alimentos do que você realmente precisa, você pode reduzir o desperdício de alimentos e economizar muito dinheiro com o rastreamento e o desempenho adequados do estoque.
Falhas de ignição variadas
Os erros de ignição não acontecem com um aviso legal. Se você prepara o prato errado porque leu o pedido errado ou se esqueceu de adicionar uma nota de alergia a um prato com nozes, existem todos os tipos de possibilidades para cometer erros no negócio de restaurantes. Mas quando você usa uma solução automatizada, como o software de gerenciamento de estoque de restaurantes, você reduz esses erros. Tudo o que você precisa fazer é fornecer à sua equipe treinamento adequado e gerenciamento ativo, e você notará como esses pequenos contratempos diminuem com o tempo durante um turno.< / p>
controle de porções deficiente< / strong >< / p / p / > < / li > < / ul> < p>< span > Ter uma ideia imprecisa de porções pode levar a alimentos resíduos também; você tem que acertar suas porções. E se você controlar o tamanho de suas refeições, geralmente pode esticar ainda mais seu orçamento alimentar sem sacrificar a qualidade. Impedir que os alimentos cheguem ao lixo, padronizando as medidas para cada prato, funciona especialmente bem para os clientes Sobras.
O desperdício de alimentos não pode ser interrompido completamente, mas alguns passos simples podem fazer uma grande diferença. Dessa forma, você pode controlar o desperdício de alimentos, economizar dinheiro e até gerenciar melhor sua cozinha.
Gerencie seu estoque com mais eficiência mudando para um sistema automatizado.
O gerenciamento de estoque de alimentos é uma parte importante do bom funcionamento de um restaurante, mas leva muito tempo para fazer isso direito. O uso de um software automatizado de gerenciamento de estoque conectado ao seu PDV economizará horas de tempo todos os dias em tarefas relacionadas ao gerenciamento de seu estoque.< / p>
Os números em estoque serão automaticamente esgotados à medida que os itens forem vendidos, para que você possa rastrear seu estoque em tempo real. Ele avisa quando um ingrediente-chave está acabando e outras coisas semelhantes. Experimente o nosso aplicativo DOYO para o seu restaurant inventory management—ele permite que você gerencie seus menus e CPV a partir de uma conta, execute relatórios regulares sobre seus movimentos de estoque, mantenha um controle sobre seus custos de estoque regularmente e muito mais. Inicie sua avaliação gratuita de 30 dias hoje!
códigos QR, ou códigos de resposta rápida, são pequenos códigos de barras em forma de quadrado que podem ser digitalizados com um smartphone ou outro dispositivo para acessar informações ou vincular a uma página da Web. Esses códigos existem desde a década de 1990, mas ganharam popularidade generalizada nos últimos anos devido à sua versatilidade e facilidade de uso. Os códigos QR mudaram muito a experiência gastronômica, tanto para os clientes quanto para as empresas.
Em pouco tempo, o uso de códigos QR no setor de hospitalidade passou pelo telhado. Neste momento, restaurantes de todo o mundo fazem uso de códigos QR para melhorar a experiência do cliente e o crescimento de seus negócios.
Mesmo que a pandemia tenha sido (quase) eliminada, os restaurantes com menus com código QR oferecem mais do que apenas uma experiência sem toque. Eles ajudam os restaurantes a oferecer aos seus clientes uma ótima experiência gastronômica e fazem com que sua equipe trabalhe com mais eficiência. Como resultado, você pode esperar ver um sistema de pedidos de restaurantes on-line em restaurantes no futuro previsível. Vamos dar uma olhada nas mudanças que ocorreram na experiência gastronômica desde a introdução dos códigos QR:
#1 Os clientes podem fazer pedidos sem interagir com a equipe
Uma das mudanças mais significativas que os códigos QR fizeram na experiência gastronômica é a capacidade dos clientes de fazer pedidos e fazer pagamentos sem interagir com um funcionário ou caixa. Muitos restaurantes agora oferecem menus de código QR, que permitem que os clientes digitalizem um código em sua mesa para acessar o menu e fazer um pedido diretamente de seus telefones. Isso pode ser especialmente útil para restaurantes ocupados ou com funcionários limitados, pois permite que os clientes façam pedidos e paguem sem ter que esperar que um funcionário chegue à sua mesa. código QR de pedido de restaurante também pode ser usado para pagar uma refeição, eliminando a necessidade de transações em dinheiro ou cartão.
Eles oferecem um serviço que não requer nenhum contato físico, o que dá aos clientes uma sensação de segurança. Além disso, os clientes podem acessar imediatamente o menu em seus telefones, verificar a seleção de itens que estão disponíveis e fazer um pedido de comida. Portanto, usar códigos QR para pedir comida é uma grande parte de garantir que seus clientes tenham um tempo melhor quando comem em sua empresa.
#2 Os clientes podem obter melhores informações sobre o cardápio sem perguntar à equipe
Os códigos QR tornaram mais fácil para os clientes acessarem informações sobre um restaurante ou item de menu. Muitos restaurantes agora têm códigos QR em seus menus ou placemats que dão informações sobre ingredientes, alérgenos ou nutrição. Isso pode ser especialmente útil para clientes com alergias alimentares ou restrições alimentares, uma vez que eles podem encontrar rapidamente essas informações sem ter que perguntar ao chef.
#3 Os restaurantes podem rastrear as preferências dos clientes de uma maneira melhor
códigos QR também tornaram mais fácil para os restaurantes rastrear as preferências do cliente e coletar realimentação. Muitos restaurantes agora usam códigos QR para criar pesquisas ou enquetes que os clientes podem fazer após as refeições. Essas pesquisas podem ajudar os restaurantes a reunir informações valiosas sobre o que os clientes gostam ou não gostam em sua experiência gastronômica, permitindo que eles façam melhorias ou alterações conforme necessário.
#4 Ajuda na melhor promoção do THe Resturant
O uso de códigos QR nos menus também pode ser uma ferramenta de marketing eficaz. Na página do menu, você tem a opção de incluir links para o seu site, bem como aplicativos móveis. As pessoas que quiserem podem facilmente acessar seu site ou baixar seu aplicativo sem ter que procurá-lo primeiro. É uma forma eficiente de marketing que é totalmente gratuita.
Os códigos QR também tiveram impacto na forma como os restaurantes se comercializam para os clientes. Os códigos QR agora são usados por muitos restaurantes em seus menus, faixas e placas para informar os clientes sobre ofertas especiais ou descontos ou para enviá-los para seu site ou páginas de mídia social. Isso permite que os restaurantes atualizem e alterem facilmente suas promoções, e também pode ajudar a direcionar o tráfego para sua presença on-line.
#5 Modifique e atualize os itens no menu sem reimprimir
Os restaurantes geralmente alteram seus menus adicionando novos itens, tirando os antigos, mudando os preços e outras coisas. No entanto, pode ser caro atualizar continuamente os menus. Toda vez que você fizer uma alteração no menu, precisará reimprimi-lo. Isso pode elevar o preço da impressão dos cardápios e reduzir seus lucros.
Esse problema é resolvido por menus que usam códigos QR. Como os códigos QR do menu e outros tipos de códigos QR dinâmicos podem ser editados em tempo real, os itens no menu podem ser alterados sem ter que imprimir um novo código QR. Consequentemente, você pode alterar o menu da maneira que quiser, inclusive adicionando ou removendo itens, alterando seus preços e assim por diante, enquanto ainda usa o mesmo código QR.
Usar códigos QR nos menus também permite coletar informações valiosas do cliente e aprender mais sobre seus clientes. Você é capaz de aprender os tipos de alimentos que eles pedem, bem como o melhor momento para eles virem ao restaurante.
menus de código QR também são úteis se um determinado item do cardápio estiver fora de estoque por um curto período de tempo. No menu digital, você pode percorrer imediatamente os itens que não estão disponíveis para encomenda. Devido a isso, os clientes saberão com antecedência sobre quaisquer itens que não estarão disponíveis para eles, o que tornará sua experiência melhor.
Encerramento
No geral, os códigos QR fizeram mudanças significativas na experiência gastronômica, tanto para clientes quanto para empresas. Eles tornaram mais fácil para os clientes fazer pedidos, acessar informações e fornecer feedback, e também tornaram mais fácil para os restaurantes rastrear as preferências dos clientes e comercializar a si mesmos. Embora sempre haja risco de problemas tecnológicos , os benefícios dos códigos QR na experiência gastronômica são claros.